Sla 
Voor 2 personen

Ingrediënten
1 krop sla
eventueel komkommer, radijs, tomaat, 
paprika, rauwe koolrabiplakjes, paksoi.
2 eetlepels mayonaise of fritessaus
2 eetlepels azijn
1 theelepel suiker
1 eetlepel fijngesneden ui of twee 
eetlepels fijn gesneden bieslook.
2 theelepels maggi spijsaroma
1 theelepel mosterd
 

Bereidingswijze
Maak de sla een uur voor het eten schoon (harde nerven eruit 
scheuren, blaadjes in stukken scheuren, wassen) en zet de sla opzij in 
een bak koud water. Leg ook de tomaatjes, komkommer, radijsjes etc 
in dit water. Bij erg warm weer ververst u dit water na een half uurtje 
nog eens.
Meng de mayonaise, azijn, suiker, ui of bieslook, maggi spijsaroma 
en mosterd door elkaar en zet dit een tijdje in de koelkast.
Haal de sla vlak voor het opdienen uit het water, maak 'm goed 
droog (slingeren, of deppen met keukenpapier of een droogdoek).
Meng driekwart van het sausje door de sla; en serveer de rest van de 
saus bij de sla in een apart kommetje. 


Dit recept is afkomstig van Kasteelhoeve Puth, Voerendaal. 
www.kasteelhoeveputh.nl